COMIDA ESMERALDEÑA

PLATO TIPICO DE ESMERALDAS
La sabrosa comida preparada en su mayoría a base de leche de coco (encocao), se la encuentra en los restaurantes y playas.

El plato que más gusta a los visitantes es la sopa marinera, banderón o ensumacao, se la sirve con patacones y aguacate.

También es tradicional el tapao de carne de monte. Proviene de animales de caza como: la guanta, guatusa, armadillo, etc.
Además, el tapao de pescado fresco, con todos sus condimentos, despierta hasta a los vecinos gracias a su sabroso olor. (LFA) 

Para el paladar se prueba el "encocado de pescado", preparado con jugo de coco, muy popular entre moradores y viajeros. Otros platos típicos son: el tapao, a base de pescado y plátano, patacones, empanadas, bolas y bolones de verde, también con plátano como base



 

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